Չժանգոտվող պողպատը գունավոր համաձուլվածքների խումբ է, որը պարունակում է նվազագույնը մոտավորապես 11% քրոմ, մի բաղադրություն, որը կանխում է երկաթի ժանգոտումը, ինչպես նաև ապահովում է ջերմակայուն հատկություններ:Չժանգոտվող պողպատի տարբեր տեսակներ ներառում են ածխածին (0,03%-ից մինչև 1,00%-ից ավելի) տարրերը, ազոտը, ալյումինը, սիլիցիումը, ծծումբը, տիտանը, նիկելը, պղինձը, սելենը, նիոբիումը և մոլիբդենը:Չժանգոտվող պողպատի հատուկ տեսակներ հաճախ նշանակվում են իրենց AISI եռանիշ թվով, օրինակ՝ 304 չժանգոտվող: